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いのちを守る食講座  第4回                          ~地球を助けて!~
強い寒気が流れて込んできているそうで、

朝から冷たい北風が吹く

寒い1日となりました。


今日は、

「メダカの学校」の

素朴なお菓子・野菜と、お茶

をいただきながら

遠藤榮子先生のお話を聞きました。



*甘いものを食べたい衝動にかられたら

細胞が喜ぶ甘いもの」

を摂ってください。

キビ砂糖で作った、小豆やクッキーなど。




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健康で元気でいるためには、



「頑張ると疲れてしまいます。

なので、頑張らない。

でも「努力」はして欲しい。」



食べ過ぎはよくない。

腹6~7分目。

昔は「腹8分目」だったけど、

今は昔より添加物・農薬が多く使用されているため

6~7分目が理想です、


と遠藤先生。







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*環境と食とのつながり*

 ・昔の食生活を取り戻そう。

   農薬を使わない元気な土壌の野菜

   乳酸菌が豊富な納豆や味噌

   
「メダカの学校」から持って来てくださった絵本を

参加者のママさん一人一人順番に読んでもらいながら、

環境と食がどのようにつながっているのか

分かりやすく説明してくださいました。





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じゃがいもをアルミホイルに包んで

焼いています。



後で、皮ごと美味しくいただきました。




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素朴なお菓子とお茶

ピーマンは、生でお味噌を付けていだたきました。


「電子レンジって便利だけど使わないほうがいいのかしら…」

質疑応答の時間が少なくなってしまいましたが

次回はいよいよ最終回。

皆さんからの質問と私たちがすぐに実行できる

体にも地球にも優しい(食)生活について

一緒に考え意見交換できる時間になるといいなと思います。














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